Mauverney, Chinatown des gourmets

Alors qu'un restaurant va ouvrir dans la zone artisanale du Vernay (lire La Côte du 16 septembre), c'est une tout autre destinée que vient de connaître l'une des incontournables adresses du quartier de Mauverney. L'affichette trônant depuis quelques jours derrière la vitre du "Sultan" ne laisse planer aucun doute quant à son avenir. Installée dans les anciens locaux de la boucherie Rochat depuis 2000, l'enseigne spécialisée dans les mets indiens et pakistanais a définitivement fermé ses portes à la fin du mois d'août. "Le business de la restauration est devenu difficile à Gland , soupire le tenancier, Shahid Waheed. Il y a une trop grande concentration d'établissements au même endroit." Mais la concurrence dans le secteur n'est pas la seule raison invoquée par ce Pakistanais vivant en Suisse depuis une trentaine d'années. "Je viens de fêter mes 60 ans, et cela devenait compliqué de tout gérer à la fois." Que...