Nées dans la région, leurs glaces font un tabac grâce au «corona»

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Terroir Les glaces mexicaines de la marque Paleta Loca, créées par deux jeunes de La Côte, cartonnent cet été. Et ce, malgré la fermeture de plusieurs points de vente pendant le semi-confinement.

 11.08.2020, 05:00
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Benoît Bryand a fait en sorte que les paletas puissent être livrées à domicile pendant le semi-confinement.

«Il y a quatre ans, on préparait nos paletas depuis la chambre d’Arnaud. Aujourd’hui, on produit près de 1500 glaces par jour», confie Benoît Bryand, cofondateur de Paleta Loca. La petite entreprise de glaces mexicaines a bien grandi depuis 2016. Le Pranginois et son compère founachu Arnaud Golay ont désormais installé leurs locaux dans la zone industrielle de Savigny. Un lieu stratégique puisqu’il se situe près de l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL), où ils ont...

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