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Nyon: un boulanger lutte à sa manière contre la mondialisation

Daniel Baumgartner, boulanger, s'est uni à Samuel, son frère agriculteur, pour produire un pain 100% nyonnais.

16 nov. 2014, 12:46
Daniel et Samuel Baumgartner produisent à eux deux un pain 100% nyonnais.

Du grain de blé au pain, tout est fait à Nyon. Parce que c'est leur façon de lutter contre la mondialisation, et parce qu'ils tiennent à produire chacun à leur manière des produits de qualité, Samuel et Daniel Baumgartner ont décidé d'offrir à la clientèle de Nyon et Gland un pain dont la traçabilité est aussi simple que bonjour. Et ça marche! 

A découvrir dans notre édition payante de lundi.

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