Nyon: un «diner» à l’américaine bientôt à la Levratte

Impossible de ne pas le remarquer: lorsque Christine Bussat évoque les Etats-Unis quelque chose dans son regard s’illumine. Il faut dire que l’habitante de La Rippe les aime ses «States». Leur métissage, leur histoire, leurs grands espaces, leurs routes interminables ou encore leurs si typique «diners»: Christine Bussat est fascinée par le pays de l’Oncle Sam.

De cette histoire d’amour naissait, il y a 10 ans, le restaurant Happy Days,...