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Raphaël Gaillard succède à feu son père

L'Abbaye de Mont a perdu l'un de ses plus fidèles vignerons tâcherons.

28 avr. 2015, 00:01
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L'Abbaye de Mont est, avec ses 13,5 hectares, le plus grand domaine viticole lausannois. Mais ce fleuron de la ville de Lausanne vient de perdre un de ses plus fidèles vignerons tâcherons. François Gaillard, arrivé au domaine en décembre 1977, est décédé brutalement le 26 mars dernier, dans sa 63 e année. Sa disparition soudaine a contraint les autorités à revoir la politique de gestion de leur domaine viticole plus tôt que prévu. Le changement, signant la fin de l'ère des vignerons tâcherons à Mont, devait intervenir au moment où François Gaillard aurait pris sa retraite. "Les autorités lausannoises ont entériné une réorganisation provisoire qui court jusqu'à fin octobre: Raphaël Gaillard, le fils de feu François Gaillard, gérera le domaine jusqu'à la fin des vendanges, à titre de vigneron tâcheron ", explique Tania Gfeller, responsable des vignobles. Le viticulteur travaillait déjà comme employé aux côtés son papa.

Par contre, la...

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