23.11.2018, 16:02

Restaurant de l’Etraz: humour et clin d’oeil à Maupassant au menu de sa résurrection

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Claudio Moraga est l'un des deux gérants du café-restaurant Bel-Ami.

Restauration Fermé cet été par la police du commerce, l’établissement de Nyon, rebaptisé «Café Bel-Ami», vient d’être repris par deux nouveaux gérants. Ils misent sur l’originalité pour séduire les clients.

Au dernier épisode, le café-restaurant de la route de l’Etraz 52 avait dû fermer ses portes. C’était au mois d’août et les gérants de cet établissement, qui se nommait alors «Aux 1000 et 1 Braises», s’étaient retrouvés dans le viseur de la police du commerce. De l’histoire ancienne, désormais, puisque le lieu a rouvert au tout début du mois...

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