Une petite fondue ou un apéro improvisé au-delà de 18h30? Pas facile au pied du Jura. C’est pour pallier ce manque que deux amis de Saint-George, l’agriculteur Arnaud Berseth et le cuisinier de formation Grégory Domenig, ont eu l’idée d’aménager un distributeur automatique de produits du terroir dans leur commune.
Le Dépanneur, de son petit nom, est en activité depuis début novembre. Situé à côté de la grande salle, il n’offre que des spécialités de la région: on retrouve des produits de la laiterie et fromagerie de Kevin Gay, à Gimel, et de Christian Mignot, à Saint-George; de la viande de la boucherie Prélaz à Genolier; et des aliments des fermes Debonneville, de Longirod, et Berseth, de Saint-George. Le pain, lui, provient de Villars-Mendraz. Le boulanger n’est autre que le beau-frère de Grégory Domenig et il produit pour Le Dépanneur du pain précuit.
L’initiative des deux potes a bénéficié d’un grand élan de solidarité dans la commune. Une personne leur a prêté l’argent nécessaire pour acheter l’automate; le chalet ainsi qu’un frigo pour entreposer la marchandise leur a été offert. «On a eu beaucoup de soutien des gens, se réjouissent les deux amis. Notre objectif est de faire vivre le village.» Ils prélèvent une infime marge sur les produits afin de rembourser à terme le prêt.