Le Moulin de Saint-George vient de subir une cure de jouvence. La roue à augets, «le moteur du site», relève Fritz Germain, président de la Fondation pour la sauvegarde du patrimoine artisanal de Saint-George, a été restaurée récemment.
Ludovic et Philippe Ruch, artisans charpentiers scieurs à Marchissy ont réalisé un travail de titan pour tailler le bois – du mélèze, résistant à l’humidité et provenant des forêts de Longirod –, démonter l’ancienne roue et remonter la nouvelle.
La nouvelle roue est la copie conforme de l’ancienne, qui datait de 1927 et dont il ne restait aucun schéma de construction. Pour en savoir plus sur cette aventure hors du commun, lisez La Côte de vendredi.