anne devaux
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La maison Schenk attendait à peu près 120 invités à la présentation de son nouveau site de production (NSP). En cette fin d’après-midi ensoleillée du 28 septembre. André Fuchs, directeur de Schenk SA, s’est lancé dans une présentation très détaillée du projet.
Une étape nécessaire
La rationalisation de l’activité, de la réception des bacs à la livraison du vin mis en bouteille, en passant par tous les stades du processus de vinification est l’argument massif de la transformation totale du site de production de Rolle. La vétusté de certains bâtiments sur le site actuel, dont le plus ancien remonte à 1930, l’obsolescence de très grosses cuves inutilisables, les exigences et les normes sécuritaires, notamment pour faciliter la circulation sans danger à l’intérieur du site, exigent une véritable transformation des lieux.
L’inscription du projet dans un cadre de développement durable ne laisse pas indifférent lorsqu’André Fuchs présente des...