C’est quasiment une opération éclair qui a été lancée pour mettre sur pied «Le mois des vins de La Côte» chez les restaurateurs de notre région. En milieu d’été, l’idée avait été lancée par le syndic de Nyon, Daniel Rossellat, qui déplorait que sur certaines tables d’établissements publics de sa ville, on ne trouve même pas un vin de l’appellation. Deux mois plus tard, elle se concrétisera, du 31 octobre au 28 novembre, par une action simple mais symboliquement forte dans des restaurants entre Chavannes-de-Bogis et Rolle.
Cette opération se veut un coup de pouce à deux secteurs en grande difficulté, la viticulture et la restauration.
Lionel Thorens délégué à l’économie de la Ville de Nyon
«Il nous a paru important de lancer cette opération cette année, car elle se veut un coup de pouce à deux secteurs en grande difficulté, la viticulture et la restauration», note Lionel Thorens, délégué...