Durant leur pause de midi, les Glandois pourront bientôt se restaurer dans l'un des 62 modules artisanaux bâtis par la société Streetbox au Vernay. Depuis samedi, la société de livraison de repas Takinoa, qui dispose déjà d'un laboratoire de production à cet endroit, a mis à l'enquête publique un projet de restaurant de prêt-à-manger dans les halles modulaires sises le long des voies de chemin de fer. Les plans de cet aménagement, prévu dans un local de 60m 2. situé au premier étage du bâtiment, peuvent être consultés jusqu'au 12 octobre au Service de l'urbanisme.
" Depuis une année, nous livrons des repas de midi à plusieurs entreprises basées entre Lausanne et Genève ", explique Benoît Rol, directeur du développement au sein de la société. " Nous voulons à présent proposer un restaurant spécialement destiné à la pause de midi. Il ne sera donc ouvert que les jours de semaine...