«Les concours. c’est un peu à double tranchant. Cela peut vous plonger dans la déprime ou vous faire planer dans l’euphorie et là il faut faire attention à ne pas s’emballer», tels sont les propos qu’Alain Bersier tenait la veille de la proclamation des résultats du concours national des jus de fruit et cidre suisses.
Il lui a fallu tout son professionnalisme pour rester dans l’euphorie maîtrisée avec ses trois médailles dont «une très grosse médaille à mettre autour du cou pour le cidre moelleux « Pom’art» en tant que champion de sa catégorie». Les deux autres en bronze ont récompensé le jus de pomme naturel « Pom’pack» et le cidre liquoreux de pommes «Baricacia».
Nouveau concours
Le concours, dont la proclamation des résultats s’est tenue à Morges vendredi matin, est une première helvétique à l’initiative de la Fruit-Union Suisse.
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