15.07.2020, 19:00

Une cuvée en souvenir de Jean-Daniel Gallay, avant d’envisager l’avenir

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Quentin Gallay, dans sa cave de la Muscadelle, présente la cuvée 1958 en mémoire de son père Jean-Daniel, issue du foudre en chêne que le défunt s'était offert pour ses 60 ans en 2018,

Mont-sur-Rolle Quentin Gallay a sorti de sa première vendange en solo. Une réserve de 4500 bouteilles de chasselas vieilles vignes élevé en foudre de chêne qu’il dédie à son défunt père. La reconstruction de la cave de la Muscadelle devrait suivre prochainement.

Un jour de mars 2019, le vigneron, lutteur, tireur, actif dans moult activités sociales et amoureux de son panorama et de ses trois drapeaux qui surplombent Mont-sur-Rolle, est parti. Jean-Daniel Gallay est allé trinquer avec Bacchus au domaine des cieux. Mais son esprit reste bien vivant chez ses proches qui ressentent le manque au quotidien. Pour honorer sa mémoire, son fils Quentin, qui a repris...

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