12.12.2018, 16:00

L’auberge de Vich rouvre dans une ambiance bien de chez nous

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Monia Christ a réalisé son rêve, épaulée par son ami Alain Pernoud.

Restauration L’auberge de la Croix-Verte de Vich, fermée depuis cet été, a rouvert entre de nouvelles mains. Avec un mot d’ordre: le terroir.

«Lever le coude est la meilleure façon de ne pas baisser les bras.» Cette «apérothérapie», sur le tableau du menu du jour, ne laisse pas de doute: l’auberge de la Croix-Verte a repris vie à Vich, après avoir brusquement fermé cet été.

C’est entre de nouvelles mains que l’établissement a rouvert ses portes ce lundi. À sa tête, deux habitants de Luins, Monia Christ et son compagnon Alain Pernoud. Avec 25 ans d’expérience dans la restauration...

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