Départ du chef du Pont de Brent: le propriétaire du restaurant surpris

Gérard Rabaey regrette le «départ précipité» de Stéphane Décotterd, le chef doublement étoilé du Pont de Brent, pour le restaurant de l’école hôtelière à Glion. Une nouvelle page est à écrire pour la maison du Pont de Brent, dont il est propriétaire.