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VITICULTURE Les premiers grand crus choisis plus tardivement à l'avenir.

Par JEROME CACHIN - LA LIBERTE
  28.11.2014, 00:01
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Le choix des premiers grands crus du Conseil d'Etat sera retardé pour permettre aux producteurs de présenter une plus large palette de leur production (image d'illustration). 

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Depuis 2012, la sélection des premiers grands crus vaudois gagne peu à peu en visibilité. Le Conseil d'Etat vaudois n'y est pas pour rien: il décerne une distinction, après sa propre dégustation des premiers grands crus vendangés l'année précédente. Le gagnant devient le "Vin du Conseil d'Etat" pour les douze mois suivants. Une bonne part de la...

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