Qui a le meilleur fendant, pardon chasselas? Et qui a la meilleure raclette? Sion, Lausanne, Genève ou Neuchâtel? Même si la réponse paraît évidente, une «battle» est organisée par l’association «Lausanne à table» pour départager les représentants des capitales de ces quatre cantons romands.
Le jeudi 22 novembre, dès 17 heures, la toute première «Battle chasselas & raclette» aura lieu au Bô Noël, aux Arcades sous le Grand Pont de Lausanne. Un jury composé de professionnels devra alors désigner le meilleur chasselas et la meilleure raclette. Le public, appelé à déguster les quatre crus et les quatre raclettes pour 40 francs, pourra lui aussi voter.
«Même si nous devions remporter sans problème le conflit armé et gourmand, cela compte tenu de la suprématie liquide et solide valaisanne, les belligérants qui nous défient semblent être parés au mieux pour nous défier!», lance le directeur de Sion Tourisme, Jean-Marc Jacquod.
Philippe Varone vins et Eddy Baillifard, le Monsieur raclette du Valais, ont été nommés pour représenter le Valais dans cette compétition inédite.