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Vingt ans que le vigneron vaudois vise un vin plus "propre"

L'association Vitiplus, qui dispense conseils et formation continue aux viticulteurs, en assemblée générale.

08 févr. 2013, 00:01
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Président de Vitiplus, l'association vaudoise en charge de la formation continue et du conseil aux viticulteurs, Eric Barbay a senti, mercredi, le temps qui passe. Grand-papa pour la première fois depuis l'aube, le Begninois a ensuite présidé l'assemblée de son association qui célébrait le 20 e anniversaire de la production intégrée officialisée en terre vaudoise.

A l'occasion de son rapport annuel, Eric Barbay a pu se féliciter de voir les effectifs de son association, bien que restreints d'année en année, représenter toujours entre 80% et 90% du vignoble vaudois. "La diminution du nombre de membres va de pair avec l'agrandissement des exploitations" , constate le président.

L'an dernier, pas moins de 900 viticulteurs ont participé à des séances de formation sur les découvertes et nouvelles méthodes de travail, à des dégustations et à des tests de machines. "Malgré l'amélioration de la formation des nouveaux arrivants dans la profession, nous aurons...

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