Déchiffrer les étiquettes qui figurent sur des aliments s'apparente parfois à un casse-tête chinois. Pour aider les consommateurs à évaluer rapidement les valeurs nutritionnelles, le magazine Bon à Savoir lance une application gratuite.
La nouvelle loi sur les denrées alimentaires, qui entrera en vigueur le 1er mai, apporte certes des améliorations dans l'information sur les produits. Mais elles sont insuffisantes selon les organisations de défense des consommateurs, notamment parce qu'elles sont incomplètes et que les exceptions autorisées sont trop nombreuses, a rappelé mercredi Bon à Savoir.
Le magazine Bon à Savoir de février sort demain. A découvrir, la nouvelle application "NutriScan". Sommaire -> https://t.co/c9vOBh9Ke2 pic.twitter.com/zp2FnaDRG9
— Bon à Savoir (@mag_bonasavoir) 7 février 2017
Score nutritionnel
Le magazine a donc décidé d'utiliser les téléphones multifonctions pour "donner les informations que l'industrie refuse aux consommateurs". L'application "NutriScan" permet ainsi de scanner, en une fraction de seconde, le code-barres des emballages pour connaître rapidement et de manière lisible les données nutritionnelles des aliments.
Cette application, qui est déjà disponible, intègre le Nutri-Score, un "score nutritionnel" développé en France et revendiqué au niveau européen. Il permet de noter grâce à un algorithme la qualité nutritionnelle d'un aliment transformé avec cinq couleurs, du vert foncé (très bonne qualité) au rouge (qualité médiocre).