Deux jours après le décès de Benoît Violier, l'Hôtel de Ville de Crissier (VD) a ouvert ses portes mardi à midi conformément à son horaire habituel. L'établissement fermera le jour des obsèques qui n'est pas encore connu, indique-t-on auprès du restaurant.
Le suicide dimanche à 44 ans du chef étoilé a créé une profonde émotion. D'innombrables témoignages de sympathie ont afflué, de Suisse comme de l'étranger, saluant en Benoît Violier un cuisinier hors pair. Outre ses trois étoiles au Michelin, l'Hôtel de Ville avait été couronné "meilleur restaurant du monde" en décembre par "La Liste".