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Huile de palme en évidence sur les étiquettes

Berne instaure de nouvelles lois qui entreront progressivement en vigueur.

04 déc. 2013, 00:01

Le consommateur saura s'il ingurgite ou non de d'huile de palme en lisant l'étiquette sur l'emballage du produit qu'il aura acheté dès 2016. Ce changement dans la législation alimentaire fait partie d'un ensemble de modifications qui entreront en vigueur au début 2014.

Aujourd'hui, l'huile de palme est comprise sous la mention "huile végétale" ou "graisse végétale", a indiqué, hier, le Département fédéral de l'intérieur. A l'avenir, ce flou disparaîtra et les producteurs auront deux ans pour adapter leurs pratiques.

L'huile de palme est extraite de la pulpe du palmier. Sa production est à l'origine de la déforestation de vastes zones de forêt tropicale. La Malaisie et l'Indonésie sont particulièrement touchées puisqu'elles produisent les quatre cinquièmes de la production mondiale.

Désormais, les consommateurs sont plus exigeants et veulent connaître l'origine des produits qu'ils achètent. Ce nouvel étiquetage est harmonisé avec celui de l'Union européenne.

Etiquette plus complète

L'étiquetage nutritionnel est aussi...

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