Le chocolat sera plus cher ces prochaines années, selon les estimations du fabricant zurichois Barry Callebaut. La production mondiale de fèves de cacao n'a cessé de diminuer, bien que la demande grimpe, explique Jürgen Steinemann, patron de l'entreprise. " Si nous n'avons plus de cacao à long terme, nous ne pouvons plus produire de chocolat", relève Jürgen Steinemann, dans une interview publiée hier dans "Sonntag". " Et les prix augmenteront dans les trois à cinq prochaines années." ATS
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