09.07.2016, 11:39

Les commerçants suisses vendent toujours plus de fruits bio

chargement
Dans les commerces, les pommes bio rencontrent un vif succès.

agriculture Les Suisses apprécient de plus en plus les fruits bio. En 2015, il s'en est vendu 38'400 tonnes dans les commerces helvétiques, soit 16,7% de plus que l'année précédente.

Les Suisses achètent toujours davantage de fruits bio. L'an dernier, dans les commerces, environ 38'400 tonnes de ces produits ont été emportées par les clients. Ce sont 16,7% de plus que l'année précédente.

Parmi ces fruits, la banane remporte une fois encore la palme: les Helvètes se sont servis au total de presque 18'700 tonnes de bananes bio dans les corbeilles et les rayons des magasins, soit 1500 tonnes de plus qu'en 2014, selon le dernier bulletin du marché bio de l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG).

Sur le podium du bio, la banane est talonnée à nouveau par la pomme et le citron. Suivent l'orange, la mandarine et la poire. A la 7e place se hisse l'avocat, pour lequel une hausse des ventes de près de 80% a été enregistrée par rapport à l'année précédente, malgré un léger renchérissement du produit.

En comparaison, le prix moyen des bananes bio a baissé de 2,8% par rapport à l'année précédente, celui des myrtilles de 4% et des fraises de 6%.

Malgré la cote grandissante des fruits bio, les fruits cultivés de manière traditionnelle se sont quand même taillé la part du lion, d'après les chiffres du mois d'avril publiés dans le bulletin bio. Parmi les bananes prisées des consommateurs, moins d'un tiers étaient de provenance bio. Pour les pommes, cette part se montait à 7% et pour les poires, à 2% seulement.

ATS

Résumé du jour

Ne ratez plus rien de l'actualité locale !

Abonnez-vous à notre newsletter et recevez chaque soir toutes les infos essentielles de la journée!

Recevez chaque soir les infos essentielles de la journée !

Résumé de la semaine

Ne ratez plus rien de l'actu locale !

Abonnez-vous à notre newsletter et recevez chaque samedi toutes les infos essentielles de la semaine !

Recevez chaque samedi les infos essentielles de la semaine !

À lire aussi...

BIOAgriculture: le bio progresse, surtout en Suisse romandeAgriculture: le bio progresse, surtout en Suisse romande

Le bio progresse en Suisse romande

Près de 13% de la surface agricole suisse est cultivée de manière biologique. En Suisse romande, 57 producteurs veulent...

  07.04.2016 11:07

Top