13.07.2020, 00:01
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Suisse: la vente de viande a bondi après la période de confinement

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L’ouverture des frontières le 15 juin, et la restauration de la possibilité du tourisme d’achat, a marqué le début de la fin de cette période de forte croissance.

Consommation Les ventes de viande en Suisse se sont envolées de plus de 25% à la fin du confinement pour ensuite revenir à la normale. Cette situation contraste avec la tendance mondiale.

S’il y a un marché dans lequel le déconfinement a eu de l’effet, c’est celui de la viande. En mai, les ventes de certaines qualités ont bondi de parfois plus de 25%, alors que la période du confinement avait au contraire assisté à une chute de près de 40% de la demande en raison, principalement, de la fermeture des restaurants.

L’envolée printanière du marché suisse de la viande...

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