29.01.2020, 00:01

Un tiers des restaurants romands hors-la-loi

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Un tiers des restaurants romands hors-la-loi

La provenance des viandes en question.

Les restaurants romands ne respectent pas tous la loi. Un tiers d’entre eux ne mentionnent pas l’origine de leur viande ou donnent des provenances multiples, d’après une enquête de la FRC.

Dans près de neuf cas sur dix, les restaurateurs indiquent par écrit la provenance des viandes, que ce soit sur le menu ou sur une pancarte affichée au mur, expliquait, hier, la Fédération romande...

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