Vevey (VD): l'Alimentarium vous apprend à manger pour votre bien-être et celui de la planète

chargement

Alimentation Qu'est-il bon de manger ou non? Comment se nourrir sans compromettre son bien-être ni celui de la planète? l'Alimentarium de Vevey (VD) s'est posé ces questions et les décortique dans sa nouvelle exposition.

  27.04.2017, 19:26
1/2  

Manger: est-ce un vice ou une vertu ? qu'est-ce qui est bon ou mauvais ? L'Alimentarium, à Vevey (VD), décortique ces questions tout au long de l'année dans sa nouvelle exposition permanente et sur sa plate-forme digitale.

Les produits bio, les OGM, le sucre, les additifs ou les "superfood" sont au coeur des débats actuels. On prête des vertus à certains aliments, on jette l'opprobre sur d'autres. A tel point qu'il devient difficile de faire le tri parmi la profusion d'informations et de comprendre comment se nourrir sans compromettre son bien-être ni celui de la planète, explique jeudi le musée veveysan.

L'Alimentarium propose d'explorer les notions de bon et mauvais, de naturel et artificiel. Certaines denrées sont palatables, c'est-à-dire qu'elles procurent une sensation agréable lors de leur consommation, et d'autres pas. Chaque culture a son lot d'aliments immangeables, comme le chien, le serpent ou les insectes, même si ces derniers vont se retrouver bientôt sur nos étals.

Tabou de la chair humaine

Et pourquoi, pour l'homme, manger ses semblables reste l'interdit suprême, alors que le règne animal regorge de cas qui ne semblent pas choquer pour autant, se demande le musée. Se nourrir est en fait un acte de société, qui dépend de notre héritage culturel et rituel.

La thématique "Manger - Vice ou vertu ?" sera déclinée dans les trois secteurs de l'exposition permanente: aliment, Santé et corps. Des ateliers feront aussi écho à cette problématique.

ATS

Résumé du jour

Ne ratez plus rien de l'actualité locale !

Abonnez-vous à notre newsletter et recevez chaque soir toutes les infos essentielles de la journée!

Recevez chaque soir les infos essentielles de la journée !

Résumé de la semaine

Ne ratez plus rien de l'actu locale !

Abonnez-vous à notre newsletter et recevez chaque samedi toutes les infos essentielles de la semaine !

Recevez chaque samedi les infos essentielles de la semaine !

À lire aussi...

VEVEYL’Alimentarium invite les élèves à concourirL’Alimentarium invite les élèves à concourir

SantéManger vos crottes de nez, c'est bon pour votre santé et voici pourquoiManger vos crottes de nez, c'est bon pour votre santé et voici pourquoi

Denrées alimentairesLa Suisse est le pays le plus cher pour la nourriture et les boissonsLa Suisse est le pays le plus cher pour la nourriture et les boissons

Top