31.07.2018, 05:00

Quand les alpages de la région s'ouvrent au public

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Aux Fruitières de Nyon, François Briggen organise des Journées découverte du gruyère d'alpage pour la première fois.

Loisirs Dans la région, certains chalets d'alpage font connaître leurs produits lors de journées de découverte. Les Fruitières de Nyon, à Saint-Cergue, y participent pour la première fois.

Un homme seul au milieu de ses vaches: c'est l'image que l'on peut avoir de la vie dans un chalet d'alpage. Mais cette représentation colle de moins en moins à la réalité de nos régions. Les chalets d'alpages ouvrent régulièrement leurs portes aux visiteurs, comme lors des journées dedécouverte du Gruyère d'alpage AOP. Le principe: faire découvrir les produits de montagne et leur fabrication. 

"Bonjour, on peut venir voir les cloches?" Un homme et sa famille passent la tête par la porte...

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