Il y a ceux qui boivent un peu, passionnément… ou pas du tout. Si le vin, en particulier celui de La Côte, a de nombreux et fervents adeptes, il y a aussi ceux qui n’en consomment jamais, ou très peu.
Une étude réalisée par l’institut M.I.S Trend en 2017 pour le compte de Swiss Wine Promotion a noté que 12% des 3000 personnes interrogées en Suisse dans le cadre de cette recherche ne boivent jamais d’alcool. Concernant le reste du panel, 10% d’entre elles ne boivent que du vin, tandis que les autres consomment également d’autres alcools (vin et bière, vin et cocktails, etc).
Pour cette habitante du district de Morges, boire un verre de vin est impensable. «Je l’associe à l’alcoolisme de mon père, qui est agriculteur. Je n’ai jamais pu, surtout pas du blanc, du rosé ou du pastis, tout ce qu’il consommait», confie cette trentenaire, qui a...