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Bientôt le premier "burger-éprouvette"

Le coût pour produire ce premier hamburger "expérimental", à base de cellules souches, se monte à 300 000 francs. Le second devrait être plus abordable, à 240 000 francs...
05 août 2015, 15:44
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Le premier hamburger fait à partir de cellules souches bovines encore dans les éprouvettes d'un laboratoire néerlandais devrait être prêt cet automne. Une avancée pouvant bouleverser l'élevage, l'alimentation mondiale et bénéficier à l'environnement.

Le Dr Mark Post, un médecin de formation et patron du département de physiologie de l'Université de Maastricht (Pays-Bas), prévoit de dévoiler ce hamburger en octobre, a-t-il annoncé en marge de la conférence annuelle de la Société américaine pour l'avancement de la science (AAAS) réunie ce week-end à Vancouver (ouest du Canada).

Le coût pour pr...

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