Leur étiquette le dit clairement. Pour ces champignons, le jour fatidique est arrivé: ils ne pourront plus être vendus.
Pourtant, ils sont encore mangeables. Du coup, avant qu’ils ne deviennent compost, une association nyonnaise les a récupérés et les a remis, gratuitement, dans les mains des plus démunis. Une opération qu’elle répète chaque jour, avec des dizaines de kilos d’aliments.
J’ai beau savoir que le gaspillage alimentaire est une réalité, ces quantités de nourriture prête à être jetée reste une vision très impressionnante. Autant que le nombre de gens qui ont besoin de ces distributions gratuites.
A ma petite échelle de consommatrice, je vais donc tenter de m’améliorer. Tout de suite! En plus, cela a ses bénéfices. Comme déguster le dessert périmé oublié par un collègue en congé. Ben quoi, il n’y a pas de petits gestes.
Nyon: voilà où partent les aliments invendus de Migros La Combe
