Dès ce samedi, les amateurs de balades sur les crêtes du Jura pourront à nouveau s’attabler à La Trélasse pour y déguster une savoureuse fondue. Mais il y a trois semaines à peine, c’étaient encore les vaches qui étaient les hôtes d’honneur de ce chalet multi-séculaire.
Car cet alpage, appartenant à la commune de Trélex, a un double usage: pastoral l’été, il devient restaurant à la saison froide.
Et pour mener à bien cette mue en une seule journée, Pierre-André Scheidegger, l’exploitant de la buvette, peut compter sur une solide bande de copains qui fournissent bénévolement quelque 150 heures de travail dans une ambiance joyeuse.
C’est peut-être là le premier effet de la fondue qui, comme chacun le sait, crée la bonne humeur…
Le chalet de la Trélasse a fait sa mue entre l’été et l’hiver
