Traditionnellement appréciée des Helvètes pour ses atouts balnéaires (1300 km de côtes), la Tunisie moderne a acquis une telle réputation dans le créneau de la bronzette et de la baignade qu’on en viendrait presque à négliger son Sahel et ses steppes, comme son cortège de ruines antiques... autant d’arguments plaidant pour la plus proche des destinations nord-africaines.
Les amateurs d’exotisme visent le Sud, où les attend un dépaysement quasi biblique. A Tozeur, aux confins de l’Algérie, plusieurs centaines de milliers de palmiers forment un éden sur plus de 1000 hectares. On peut explorer les cultures de dattes deglet en nour à pied, à vélo ou en calèche, à travers vergers et potagers. Le vieux quartier de Ouled-el-Hadef mérite aussi une promenade pour ses habitations aux ornements géométriques faits de briques en saillie ou en retrait, parfois équipées de vétustes gouttières en bois de palmier.
L’eau, indispensable à la vie, favorise...