Boucherie de campagne, tradition vivante événement du 19 avril 2018 à Musée Romand de la Machine Agricole

L'exposition est consacrée à la boucherie de campagne, pratique en voie de disparition réservée aujourd'hui à la seule consommation personnelle des familles paysannes.
Elle s'organise en trois volets:
- photographies qui illustrent, avec respect, la pratique actuelle
- présentation du matériel de boucherie comme témoignage de la réalité du métier et découverte d'instruments peu connus du grand public
- projection de films consacrés au sujet
L'exposition se veut informative. Elle a pour seul but de présenter les gestes et activités d'autrefois en simple témoin, sans prise de position aucune, conformément à notre mission de conservation et d'information.