Forez un saumoduc, broyez du sel et mangez du dahu événement du 31 juillet 2021 à Panex sur Ollon (Maison de Salins)

Sur les lieux mêmes où débuta la ruée et l’exploitation de l’or blanc, au lieu-dit Salins sur Ollon, initiez-vous, sous la conduite du noble Seigneur Isaac Gamaliel de Rovéréa, ingénieur des mines du 18e siècle, au perçage des tuyaux en bois de mélèze qui, emboîtés les uns dans les autres, permettaient de véhiculer l’eau salée de la mine de sel de Panex jusqu’à la saline des Dévens ! Prenez part à l’évaporation de la saumure à l’ancienne, broyez votre sel avec une meule en pierre, et dégustez la plus incroyable des salaisons : vos amis n’en reviendront pas lorsque vous leur révélerez que vous avez mangé du saucisson de dahu!