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Deux tofus retirés du marché suisse

16 mai 2012, 00:01

Des agents conservateurs interdits en Suisse ont été retrouvés dans des échantillons de tofu lors de tests du laboratoire cantonal de Bâle-Ville. Deux produits ont été retirés des étalages. En tout, un quart des 24 échantillons présentaient des irrégularités.

Les échantillons testés proviennent de dix pays, principalement, du Japon, de Thaïlande et de Chine. Ils ont été achetés dans un magasin haut de gamme ainsi que dans cinq commerces asiatiques, indique la laboratoire bâlois hier.

Deux d'entre eux contenaient de l'acide déhydroacétique. Ce conservateur est autorisé en cosmétique mais interdit dans l'alimentation en Suisse et en Europe. Les produits concernés ont été immédiatement soumis à une interdiction de vente. ATS

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