«Manger est un acte agricole», a lancé lundi Josef Zisyadis, directeur de la Semaine suisse du goût, lors de la présentation à la presse, à l’Ecole hôtelière de Lausanne, de la seizième édition de ces rencontres populaires consacrées au partage et à la découverte d’une nourriture de qualité.
Liestal, ville du goût
Cette année, c’est le canton de Bâle-Campagne qui sera à l’honneur. Son chef-lieu Liestal portera le titre de ville du goût tandis que les paysans bouchers d’Ormalingen (BL) Theres et Markus Dettwiler parraineront la manifestation qui se déroulera du 15 au 25 septembre. Et...