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Ces produits d’ici qui ravissent les papilles dans les restaurants étoilés

Haricots de Vinzel, agrumes de Borex, vins de Féchy ou encore fleurs comestibles de Bremblens, les produits du terroir appréciés par les plus grands chefs pour leur qualité se retrouvent sur les tables de la haute gastronomie.

25 mai 2023, 05:00
Le chef Olivier Jean cuisine le miso produit à Nyon, dont il est «tombé amoureux».
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