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Avec leurs vins, ils font un carton

Ouverte depuis la fin du mois de mars, une échoppe ne vend que des crus de qualité, mais conditionnés en boîte.
10 mai 2017, 00:27
Bibovino, Morges, mercredi 19 avril 2017
Portrait de Cramilda Grundlehner et Pierre Grundlehner, propriétaires de Bibovino Morges, magasin de édiée à la vente de vins haut de gamme conditionnés en Bag In Box™ ou BIB

Sigfredo Haro Bibovino, Morges

fabien darvey fabien.darvey@lacote.ch

Nichée au milieu de la rue Centrale de Morges, une vitrine couleur lilas attire directement le regard. Le magasin BiBoViNo, ouvert depuis la fin du mois de mars, détonne. Et pas uniquement par son apparence.

Son fonds de commerce? La vente de vin en Bag In Box (BiB), ou fontaine à vin. Une première dans la région. Bien loin du cubi d’autrefois, ce type de conditionnement est composé d’une poche en plastique souple, fermée par un robinet. Le tout est protégé par un carton,...

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