La nouvelle convention collective de travail (CCT) pour les salariés de l’hôtellerie-restauration entrera en vigueur le 1er janvier pour la période 2017-2020. Ratifié en juillet, le texte a été déclaré de force obligatoire par le Conseil fédéral le 12 décembre.
De portée nationale, la CCT de l’hôtellerie-restauration est la plus grande de Suisse. Elle concerne 27 000 établissements et 200 000 employés.
Opposition à Genève
La convention ne fait toutefois pas l’unanimité. A Genève, le Syndicat intersyndical de travailleuses et travailleurs (SIT) s’oppose à ce texte et demande u...