«Nous nous sommes toujours soutenus, s’associer était une évidence». Dans le bleu des yeux de Gilles Rossier, l’évidence a un nom: la famille. Dès le mois d’avril, le futur vigneron, ses frères Thomas et Lucas et leur mère Sandrine du Domaine des Remans, uniront leurs forces à celles de leur cousine et nièce, Joëlle Rossier.
Viticultrice et titulaire du brevet de caviste, cette enfant d’Aubonne a pris les commandes du domaine de Chaffard il y a un an. Désormais, c’e...