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L’auberge de Saubraz revit, tout le village aussi

Cécile et Gilbert Morel ont repris les rênes de l’auberge communale de Saubraz, qui était restée fermée durant un an. Le couple a 43 ans de métier à son actif.

31 janv. 2019, 07:00
Cécile et Gilbert Morel, les nouveaux tenanciers de l'auberge communale.

L’auberge n’est pas encore officiellement ouverte qu’elle est déjà un lieu de ralliement, d’échange et de convivialité. Lundi matin, alors que la neige recouvrait tout le village, Cécile et Gilbert Morel, les nouveaux patrons, offraient le café à qui franchissait le seuil de l’établissement. On y a notamment croisé le facteur et le syndic des lieux. «Comme cela me fait plaisir de reboire un café ici. Toute la vie du village va pouvoir redémarrer. C’est important d’avoir ...