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Après 34 années passées au camping de Morges, dont les treize dernières à s'occuper uniquement du restaurant et du petit magasin, Marie-Thérèse Bissig et Michel Vermot ont décidé de rendre leur tablier. Rencontre avec ce couple qui se fréquente depuis 41 ans.
"Nous nous sommes toujours dits qu'arrivés à l'âge de 60 ans, nous prendrions notre retraite, raconte Michel Vermot. Après une année supplémentaire, le départ est fixé, sans regrets. Le 6 octobre au soir, après avoir servi un énième tartare de boeuf ou de saumon, leur spécialité, ils quitteront définitivement leur bicoque. Retour en arrière.
Travailler avec les saisons
Lui, Neuchâtelois d'origine, a connu la vie au camping par sa soeur et ses parents. Mais c'est dans la vente d'articles de sport qu'il a d'abord travaillé. Elle, native du canton de Nidwald, est venue à Genève après son apprentissage de coiffeuse pour apprendre le français. Un hiver, Marie-Thérèse...