La Municipalité d’Echandens met présentement à l’enquête un projet de rénovations et de transformations à l’auberge communale. «Les derniers travaux remontent à 2001. Ils portaient sur la salle du café», précise la syndique Irène Caron. «Auparavant, en 1993,
1,5 million avait été affecté à la rénovation de la salle de banquets à l’étage et générale, suivie, en 1997, d’une réfection du logement de l’exploitant. Aujourd’hui, il s’agit essentiellement de réaménager et de mettre en conformité les installations techniques (chambre froide, cave, etc.), dans un état vétuste, et de remédier a...