La Municipalité d’Echandens met présentement à l’enquête un projet de rénovations et de transformations à l’auberge communale. «Les derniers travaux remontent à 2001. Ils portaient sur la salle du café», précise la syndique Irène Caron. «Auparavant, en 1993,
1,5 million avait été affecté à la rénovation de la salle de banquets à l’étage et générale, suivie, en 1997, d’une réfection du logement de l’exploitant. Aujourd’hui, il s’agit essentiellement de réaménager et de mettre en conformité les installations techniques (chambre froide, cave, etc.), dans un état vétuste, et de remédier au manque de place dans ces locaux.» L’entrée du restaurant sera également revue et corrigée, en vue d’une meilleure mise en valeur.
Des restrictions partielles à l’exploitation sont, dès lors, à envisager. «Le chantier pourrait démarrer dans la deuxième moitié de l’année, selon entente avec le restaurateur», précise la syndique. la Municipalité attend l’issue de l’enquête...