Jocelyne Laurent
jlaurent@lacote.ch
Des bancs universitaires aux étals des marchés, il y a un fossé que Laurène Target a franchi allègrement en décembre 2010, au volant de son Piaggio transformé en épicerie ambulante. Un virage à 360 degrés, marquant un vrai changement de vie afin de se reconnecter à la terre et à ses artisans et ainsi prendre un peu de distance avec sa vie trépidante de citadine.
Aujourd’hui, on retrouve la jeune femme de 34 ans, bientôt maman – autrefois étudiante en Lettres puis assistante de direction pour une marque de vêtements de sport haut de gamme – fidèle au poste, au marché de Morges, chaque samedi.
Reconnaissable à son stand à nul autre pareil – sa petite camionnette blanche à trois roues de marque italienne transformée en étal pour l’occasion – où l’épicière ambulante ne propose que des produits du terroir, fabriqués par des artisans suisses. Mais pas...