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Un grand projet hôtelier va naître à l'Auberge des Grands Bois

Plus de 40 chambres viendront se greffer au restaurant, qui rouvrira au plus tard au début du mois de mars.

31 déc. 2012, 00:01
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L'Auberge des Grands Bois, à Buchillon, fermée depuis la fin de l'hiver dernier, va tantôt rouvrir les portes de son restaurant. Avant qu'un projet d'importance ne vienne se greffer, à plus long terme, sur cette même parcelle, soit une dépendance hôtelière qui s'ajoutera à des chambres d'hôtes. "J'ouvre le restaurant au plus tard le 1 er mars , annonce son propriétaire, Luigi Percuoco, qui a repris l'établissement il y a trois ans. C'est la priorité pour moi."

Les anciens gérants, un couple, sont restés aux fourneaux deux années durant, mais ont fini par jeter l'éponge pour des raisons perso...