Depuis le début de l’année, l’auberge communale est au menu de pratiquement tous les Conseils communaux à l’heure des divers. La dernière assemblée de décembre n’a pas fait exception. Le conseiller communal Pierre-Yves Correvon a demandé où en était le dossier. L’Hôtel Café-Restaurant de l’Union ne cesse en effet d’alimenter les conversations: on y déplore une qualité de la nourriture inégale.
Il semblerait que les cuisiniers ne restent pas longtemps au service de l’auberge, d’où des oscillations dans l’offre qualitative. Récemment, c’est le Service de la consommation et des affaires vétérinaires qui a fait plusieurs contrôles. «Tout semble en ordre», a informé la syndique Sylvie Judas, lors de la séance du 1er décembre.
Chambres aménagées sans autorisation
On évoque aussi des problèmes de salubrité. D’ailleurs, le service d’hygiène du canton s’est déplacé au printemps à la suite de diverses plaintes.
Lors de la dernière assemblée, la syndique a révélé qu’une...