Jocelyne Laurent
jocelyne.laurent@lacote.ch
Ceux qui rêvent de se baigner dans du lait d’ânesse pourront désormais également, et dans le même temps, se délecter de chocolat au lait produit par la femelle de l’âne, mêlant ainsi les douceurs gustatives à celles d’une peau de velours. Inédit en Suisse, le premier chocolat au lait d’ânesse, en l’occurrence une plaque nommée «Le Quartier des ânes» a été créée par le maître chocolatier Gérard Fornerod en collaboration avec le Morgien Pierluigi Christophe Orunesu, à la tête d’Eurolactis. L’entreprise, basée à Morges, collecte du lait d’ânesse italien...