«La grand-mère» comme l’appelle affectueusement Alex Paccot, distillateur à façon, a eu besoin de quelques égards mais, finalement, elle est arrivée à bon port jeudi matin sous son nouveau toit. Cette fois-ci, c’est fait! Depuis le temps que la Société coopérative de distillerie Bougy-Féchy en parlait, le projet a été mis à exécution.
Et de façon assez impressionnante ma foi pour la distilleuse elle-même. Car la machine ou «le bateau» comme l’appelle également le distillateur a pris son envol pour rejoindre son nouveau hangar flambant neuf, situé à quelques encablures de là.
Car du doigté et des égards, il en fallait pour mobiliser la distilleuse qui est plus que centenaire. «La première concession octroyée à la société date de 1887», explique Alex Paccot.
Davantage d'informations sur le déménagement de la "Grand-mère" dans les éditions payantes du Quotidien de La Côte de ce vendredi.