Ils promettent qu’ils ne serviront pas de grand cru de Bourgogne. Mais bel et bien de La Côte AOC. Car c’est le vin de région, ainsi que ses magnifiques paysages, que les deux frères natifs de Dijon souhaitent mettre en lumière grâce à leur idée originale. Kilian et Flavien Cassier, Rollois depuis fin 2007, proposent un concept inédit jusque-là sur La Côte: l’oeno-cyclotourisme.
Les deux professionnels de la branche – à la tête d’un tour opérateur basé à Rolle qui organise, depuis 10 ans, des séjours à vélo en Europe pour une clientèle aisée – ont eu envie d’adapter cette offre à la région. Cha...