Jocelyne Laurent
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Elle aurait pu lui passer à côté, tant la fleur est fine et discrète, mais l’or des pétales de la souci des champs a attiré le regard de la jeune femme aux cheveux blonds comme les blés. Nora Viret, 22 ans, en stage chez le vigneron-encaveur Christian Dupuis, piquée par sa découverte – personne ne sachant de quelle fleur il s’agissait – envoie une photo à sa maman, Beate Schierscher. C’était en avril dernier, lors de la taille des jeunes vignes.
Cette dernière, ingénieur agronome et responsable de trois réseaux écologiques (Serine, Balcon du Léman et Saubret...